Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ABD Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisinin "Dünya Buğday Üretim, Tüketim ve Stokları"na ilişkin raporunda, dünya buğday üretiminin Temmuz 2015/Haziran 2016 döneminde geçen sezona göre 725 milyon tondan 732,8 milyon tona gerileyeceğinin öngörüldüğünü aktardı.
Küresel buğday tüketiminin ise 707 milyon tondan 716,4 milyon ton düzeyine ulaşmasının beklendiğini dile getiren Boyacıoğlu, "ABD Tarım Bakanlığı, dünya buğday ticaretinin 2015/16 döneminde 160 milyon ton civarında gerçekleşeceğini tahmin ediyor. Dönem sonu stoklarının da 212 milyon tondan 228 milyon ton seviyelerine ulaşması bekleniyor" diye konuştu.
Boyacıoğlu, ayrı raporda Türkiye buğday üretimine ilişkin tahminlerin de yer aldığını belirterek, şunları kaydetti:
"ABD Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisine göre, Temmuz 2015/Haziran 2016 döneminde Türkiye buğday üretiminin geçen sezona göre 15,25 milyon tondan 19,5 milyon tona çıkacağı öngörülüyor. Bakanlık, ülkemizin buğday tüketiminin ise 500 bin tonluk artışla 18 milyon ton düzeyine gelmesini bekliyor. Türkiye'nin buğday un ve ürünleri ithalatının da 5,9 milyon tondan 3,8 milyon tona ineceğini tahmin ediyor. Bakanlık tahminlerine göre, ülkemizin buğday, un ve ürünleri ihracatı, 4 milyon ton civarında gerçekleşecek."