?>

Bursa’nın bir lezzeti daha tescillendi

Bursa mutfak kültürünün önemli bir unsuru olan ve başta Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi olmak üzere birçok eserde söz edilen “Bursa Üzüm Şırası”, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BTSO) girişimleri neticesinde Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenerek coğrafi işaret belgesi aldı.

Bursa - 3 yıl önce

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası, Bursa’da üretilen ve kentle özdeşleşmiş ürünleri korumak, gelecek nesillere aktarmak ve tanıtmak amacıyla çalışmalarına devam ediyor. İlk olarak Bursa’nın ünlü lezzetlerinden kestane şekerine coğrafi işaret tescili alan BTSO’nun üzüm şırası için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapmış olduğu başvuru da neticelendi. Yapılan inceleme sonucunda “Bursa Üzüm Şırası” coğrafi işaret alarak kentin tescilli lezzetleri arasına girdi.

5 LEZZET DAHA TESCİL BEKLİYOR

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Türkiye’nin en önemli gastronomi kentleri arasında yer alan Bursa’nın lezzetlerini tescilleyerek koruma altına aldıklarını söyledi. Kestane şekerinin ardından üzüm şırası için de coğrafi işaret tescili aldıklarını belirten Başkan Burkay, “Halihazırda cevizli lokum, cantık, tahinli pide, Bursa döner kebabı ve süt helvası için yaptığımız başvurular da Türk Patent ve Marka Kurumu’nda inceleme aşamasında. Ayrıca kestane şekerinin AB tarafından tescil edilmesi için girişimlerimiz sürüyor. Bu ürünlerimizin tescil edilmesiyle ekonomik değerleri daha da artacak. Bursa’da coğrafi işaretli ürün sayısını artırmaya yönelik çalışmalarımıza devam edeceğiz.” dedi.BURSA ÜZÜM ŞIRASI

“Bursa Üzüm Şırası”, tören ve kutlama yemeklerinde, iftar sofralarında ve özel günlerde sunulmaktadır. Özellikle Bursa’nın diğer ünlü lezzetleri Bursa döner kebabı ve pideli köftenin yanında tercih edilir. Birçok tarihçinin eserlerinde ve gezginlerin yazılarında Bursa Üzüm Şırası hakkında yazılar bulunmaktadır. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde de Uluabat Gölü kenarında üzüm bağlarından ve kırmızı üzüm şırasından bahsedilir. Bursa Üzüm Şırası; çekirdekli siyah kuru üzüm, su ve isteğe bağlı olarak şeker kullanılarak üretilmektedir.

Haftanın Öne Çıkanları

2022 Portekiz Golden Visa Bülteni – Euporto

2021-08-31 20:26 - Ekonomi

Futbolcu olmak için Türkiye'ye geldiler

2021-09-03 14:25 - Spor

Simge Sağın'dan derin dekolte

2021-09-02 00:21 - Magazin

Gülben Ergen'in diyet listesi

2021-09-02 13:22 - Magazin

AVM'de 16 yaşındaki kız tuvalette tecavüze uğradı

2021-09-01 00:36 - Dünya

Bursa Büyükşehir’den uluslararası karikatür yarışması

2021-09-02 15:25 - Bursa

Bursa'da kadın cinayeti

2021-09-01 14:09 - Bursa

Koronavirüs aşısı olmayan Yıldız Tilbe'nin konseri iptal edildi

2021-09-03 12:47 - Magazin

"Kayınpederimin tecavüzüne uğradım"

2021-09-02 12:40 - Gündem

Bursa'nın acı kaybı! Fahrettin Çakan vefat etti

2021-08-31 01:15 - Bursa

İlgili Haberler

Migros'tan Bursa Yenişehir'e dev yatırım

15:06 - Bursa

Bursa’da olta ustaları yarıştı

14:58 - Bursa

Bursa Yıldırım Belediyesi Geleneksel Sanatlar Merkezi kapılarını açıyor

14:07 - Bursa

İnegöl’de kaza: 3 yaralı

13:36 - Bursa

BTSO yerli malı bilinci ve gelecek nesiller seminerine ev sahipliği yaptı

12:34 - Bursa

Günün Manşetleri

Migros'tan Bursa Yenişehir'e dev yatırım

15:06 - Bursa

Bursa’da olta ustaları yarıştı

14:58 - Bursa

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bölgemizde ne DEAŞ ne PKK ve türevlerine yer yok

14:11 - Gündem

Bursa Yıldırım Belediyesi Geleneksel Sanatlar Merkezi kapılarını açıyor

14:07 - Bursa

İnegöl’de kaza: 3 yaralı

13:36 - Bursa