Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, Anzer balının, İkizdere'nin Anzer Yaylası'nda 3000-3500 rakım arasında, 200'e yakın arıcı tarafından yaklaşık 3 bin kovanda üretildiğini söyledi.
Anzer Yaylası'nda bu yıl, bal üretiminin yapıldığı dönemde havaların sisli, yağışlı ve soğuk geçmesi nedeniyle rekoltenin beklenenin altında kaldığını anlatan Civelek, " Önümüzdeki 15-20 gün içinde havanın düzelmesiyle iyi bir rekolte tahmin ediyoruz. Hava şartları bu şekilde devam ederse bal olmayacağı yönünde endişelerimiz var" dedi.
Civelek, geçen yıl Anzer balının kilogramını 700 liradan satışa sunduklarını dile getirerek, "Bu yıl yaptığımız artışla Anzer balının kilogram fiyatını 850, yarım kilogramının fiyatını ise 400 lira olarak belirledik. Üreticilerimiz bize balını getirmez ve vatandaşımıza bal ulaştıramazsak piyasada karaborsa olacağını tahmin ediyoruz" dedi.
Kooperatif olarak geçen yıl Anzer balını 700 liradan sattıklarını ancak balın piyasada bin 500 ile 2 bin liraya kadar alıcı bulduğunu anlatan Civelek, "Bizim ürettiğimiz bal 700-800 kilogram, piyasanın talebi ise 2 ton civarındaydı. Balımızı sattıktan sonra karaborsacılar balı fahiş fiyatlarda tüketicilere satıyor. Temennimiz yeterli miktarda bal üretip vatandaşa ulaştırmak" ifadelerini kullandı.
Civelek, Anzer Yaylası'nda en iyi sezonda 3 ton civarında bal üretimi olduğuna işaret ederek, "Bu yılki sezonu hiç tahmin edemiyorum. Kooperatif ve üreticilerimiz açısından endişeliyim" dedi.
Civelek, Anzer balının yanında Anzer poleni üretimi de yaptıklarını belirterek, "Polenin 100 gramı 100 lira. Polen biraz ağır satılıyor. Üniversitedeki hocalarımız, 100 gram polenin bir kilogram Anzer balına eş değer olduğunu söylüyor" diye konuştu.