Şanlıurfa’da isotlu pişmaniyenin ilgi görmesi üzerine kolları sıvayan ustalar bu defa ise başta kahveli olmak üzere vişneli, kivili ve portakallı pişmaniye de üretmeye başladı. Haşimiye Meydanı’ndaki iş yerinde daha önceden isotlu pişmaniye üreten Salih Aydar, bu defa ise kahveli ve meyveli pişmaniye üretmeye başladı. Pişmaniye ustası Salih Aydar, isotlu, kahveli, vişneli, kivili ve portakallı pişmaniyeden sonra yakın zamanda karpuzlu pişmaniye de üreteceğini söyledi. Ziyaret amaçlı Gaziantep’ten Şanlıurfa’ya gelen İbrahim Taşdemir, “Antep’ten ziyaret için geldim. Burada pişmaniye gördüm hoşuma gitti. Baktım her çeşitten var. Güzeldi yani hepsi hoşuma gitti. Çeşitli meyvelerden yapılmışları vardı. İsotlu olanı bile var” şeklinde konuştu.
"BİZ DE YEDİK, ÇOK GÜZEL"
İsotlu pişmaniyeyi denemek için geldiğini söyleyen Salih Doğan ise “Burası Urfamızın pişmaniyecisi. Normal de hep yediğimiz pişmaniye ama bu sefer buradan geçince istotlusunun da olduğunu söylediler. Biz de yedik, çok güzel. Kivilisi, portakallısı olsun daha bir çok çeşidi var. Pişmaniyeyi herkese tavsiye ederiz. Güzel baharatlı pişmaniyeler, vişne, portakal, onları da denedik, çok güzel” diye konuştu. Kahveli ve meyveli pişmaniye Türkiye’nin değişik bölgelerinde de üretiliyor.
(İmam Dokmak /İHA)