?>

Katkı maddesi kullanmadan yapıyor, siparişlere yetişemiyorlar

SİVAS’IN ZARA İLÇESİNE BAĞLI KOÇÇUKURU YAYLASI SAKİNLERİ, KATKI MADDESİ KULLANMADAN PEYNİR YAPIYOR. ÜRETİCİLER, BÜYÜK EMEĞİN ÜRÜNÜ OLARAK ORTAYA ÇIKAN DOĞAL PEYNİR SİPARİŞİNE YETİŞEMİYORLAR.

Yaşam - 1 yıl önce

Sivas’ın Zara ilçesine bağlı Koççukuru yaylası sakinleri, katkı maddesi kullanmadan peynir yapıyor. Üreticiler, büyük emeğin ürünü olarak ortaya çıkan doğal peynir siparişine yetişemiyor.

Sivas’ın Zara ilçesine bağlı Korkut köyü sakinleri yazın gelmesiyle birlikte yaylalara çıktı. Koççukuru yaylasına gelen köy sakinleri hayvansal gıda üretimine başladı. Başta peynir olmak üzere tereyağı, kaymak gibi birçok ürünü tamamen doğal imkânlarla üreten yayla halkı, gelen siparişlere yetişemiyor. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yapılan ürünler, büyük emekler sonucu hazırlanıyor. Katkı maddesi kullanılmıyor

Yaptıkları peynirin rağbet gördüğünü dile getiren Esma Demirdöven, Yaptığımız peynirleri yiyoruz, satıyoruz, isteyenlere veriyoruz. Çok istiyorlar peynirleri. Gurbette yaşayanlara gönderiyoruz” dedi.

Peynirin yapım aşamalarını anlatan Hülya Yılmaz ise "Yaylaya göçtük. Koyun ve inek sağıyoruz. Peynir, yağ, tereyağı, kaymak yapıyoruz. Yayık yayıyoruz. Peyniri leğene seriyoruz, yüzünün kaymağını topluyoruz onu yağ yapıyoruz. Altının sütünü peynir yapıyoruz. Sütü ısıtıyoruz, maya atıyoruz ve tutturuyoruz ve pişiriyoruz. Piştikten sonra soğutuyoruz. Daha sonra torbalıyoruz, kurutuyoruz. Kuruduktan sonra doğruyoruz, bidonlara basıp satıyoruz. Tamamen doğal peynir. 2 günün sütünden 2 bidon peynir basıyoruz” ifadelerini kullandı.

Haftanın Öne Çıkanları

Uluabat Gölü'nde Neler Oluyor?

2023-07-05 10:17 - Bursa

Siirt’te damat çiftçi olunca düğün konvoyu traktörlerden oldu

2023-07-06 13:50 - Gündem

Şehzadeler’e kazandırılacak yeni piknik alanında hummalı çalışma

2023-07-11 10:46 - Gündem

Uşak’ta ekmek yeni fiyattan satılmaya başlandı

2023-07-06 13:15 - Ekonomi

Kazada vefat eden Kaan Orhan'ın kuzeninden açıklama: 'Şerife Bozdağ yayaydı'

2023-07-08 18:50 - Asayiş

Bosch Bursa, dünyanın en akıllı fabrikalarından biri olarak gösteriliyor!

2023-07-10 14:59 - Bursa

Acun Ilıcalı'dan Bursaspor yorumu !

2023-07-10 06:12 - Bursaspor

Bursaspor’da yaprak dökümü

2023-07-06 11:24 - Bursaspor

Enver Cenk Şahin de veda etti

2023-07-04 18:18 - Bursaspor

Bursaspor'dan Duyuru!

2023-07-07 22:48 - Bursaspor

İlgili Haberler

Samsun’da 166 ton kitap, defter ve kağıt atığı toplandı

15:25 - Yaşam

İncirliova ‘Akıllı Şehir Projesi’ için ilk adımı attı

15:26 - Yaşam

AFAD’dan şiddetli yağış uyarısı

15:17 - Yaşam

Nazilli’de yağmurlama hattı çalışmaları sürüyor

15:19 - Yaşam

Türkiye’nin tıp tarihine ışık tutan müzeyi 28 bin kişi gezdi

15:10 - Yaşam

Günün Manşetleri

Bursa'da palet hırsızlığı

14:46 - Bursa

Motorlu Taşıtlar Vergisi 2025 yılı tarifesi belli oldu

14:11 - Bursa

Türkiye ve Kuzey Makedonya ilişkileri mükemmellik seviyesinde

14:06 - Bursa

Bursa'da sosyal medya üzerinden giyim eşyası satarak dolandırıcılık yapan çete çökertildi

12:31 - Bursa

Milyonlarca emeklinin beklediği muhtemel zam tabloları belli oldu

12:03 - Bursa