?>

Osmaniye’de geleneksel bayram lezzeti yoğurtlu kömbe

Osmaniye'de geleneksel bayram lezzeti yoğurtlu kömbe telaşı başladı

Gündem - 8 ay önce

Osmaniye’de Ramazan Bayramının vazgeçilmez lezzeti olan yoğurtlu kömbe, tezgahlarda yerini almaya başladı.

Osmaniye’de vazgeçilmez bayram lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alan ve geçtiğimiz yıllarda coğrafi işaret tescili alınan ‘Yoğurtlu Kömbesinin’ yapıldığı imalathanelerde Ramazan Bayramı öncesi yoğunluk oluştu. Osmaniyeliler için bir kültür haline gelen kömbe, bayramlaşmaya gelen misafirlere ikram edilen çayın yanında yerini alıyor.

Yoğurtlu Kömbenin yıllardır bayram öncesi yapıldığını söyleyen Elif Şimşek, ’’Bizim küçüklüğümüzden beri bayramlarda yapılan yoğurtlu kömbe bayramdan 2-3 gün önce yapılır. Bayramda ve bayramdan sonra 10-15 süre içeresinde yenilen bir tatlımız" dedi.

Yıllardır dükkanında yoğurtlu kömbe imalatı yapıp satan Ali Şimşek, ’’Osmaniye yöresine ait yoğurtlu kömbe atadan, dededen beri bildiğimiz ve yaptığımız bir kömbedir. Yoğurtlu kömbe veya kuru kömbe, bir evde pişmezse olmaz eve yoğurtlu kömbenin kokusu sinmesi ve her gelen misafire biz de bunu ikram edilmesi gerekir. Eskiden anamızın babamızı, döneminde evlerde, köyde ocaklıkta, sacın üzerinde veya odunlu sobada yapılırdı. Osmaniye yöresinde yoğurtlu kömbe telaşı her Ramazan bayramında olur bizim öf ve gelenek adetimizdir. Her evde mutlaka yoğurtlu kömbe pişer ve misafire ikram edilirdi. Şimdiki dönemlerde ise artık teknolojinin ilerlemesinden dolayı artık hazır elektrikli fırınlarda pişirme yapıyor, vatandaşlarımızın hizmetine sunuyoruz" dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Bursa Mudanya'da Deniz Dalgıç göreve başladı

2024-04-05 10:36 - Bursa

Alinur Aktaş veda konuşmasında: Kazanan Bursa olsun

2024-04-03 10:00 - Bursa

Bursa Büyükşehir Belediyesi Meclisi’nde Cumhur ittifakı ağırlığı

2024-04-04 14:21 - Bursa

Bursa’da yaya geçidinde feci kaza: Anne hayatını kaybetti, çocukları yaralandı

2024-04-01 14:52 - Asayiş

Bursa Yıldırım'da Fetih Şöleni

2024-04-06 13:38 - Bursa

Devlet Bahçeli'den seçim değerlendirmesi

2024-04-03 16:45 - Gündem

Bursalı oyuncu Ceyda Düvenci ve Bülent Şakrak'ın boşanma nedeni ortaya çıktı

2024-04-02 10:38 - Bursa

Bursa’da başıboş köpek dehşeti

2024-04-07 10:38 - Bursa

Seçimlerden zaferle çıkan Bozbey’den Büyükşehir’e maaş çağrısı

2024-04-01 23:49 - Bursa

Bursa Altıparmak'ta gürültü cinayeti

2024-04-06 14:20 - Bursa

İlgili Haberler

Asırlardır yemeğe tat veren bakır, artık hediyelik eşya olarak alınıyor

11:28 - Gündem

Başkan Atasoy: "Suriyelilerin gitmesiyle ilerleyen zamanlarda rahatlama olacağını düşünüyoruz"

11:29 - Gündem

Arabulucular Derneği’nde Turan Çınar güven tazeledi

11:33 - Gündem

Şuhut Muhtarlar Derneği’nde seçim heyecanı

11:36 - Gündem

Gaziler 50 yıl sonra tekrar savaş meydanında

11:24 - Gündem

Günün Manşetleri

Hizbullah lideri Naim Kasım: Suriye'yi kaybettik!

11:22 - Dünya

Bursa Adliyesi'ndeki silahlı saldırıda şehit olan asker törenle memleketi Adana'ya gönderildi

11:05 - Bursa

BUDO seferlerinde iptaller

10:43 - Bursa

Ankaralı Turgut hayatını kaybetti

10:28 - Bursa

Bursa'da "Hayatım bitti" deyip ekiplerden kaçtı

09:11 - Bursa