?>

(ÖZEL) Meşhur Çanakkale domates fideleri toprakla buluştu

çanakkale'nin, kendine has kokusu ve lezzetiyle türkiye'de meşhur olan domatesinin üretimi için ilk turfanda fideler bir ay önce toprakla buluştu. Lezzetinin sırrı; rüzgar ve toprak olan meşhur çanakkale domatesinin hasadına temmuz’da başlanacak.

Ekonomi - 7 ay önce

Çanakkale’nin, kendine has kokusu ve lezzetiyle Türkiye’de meşhur olan domatesinin üretimi için ilk turfanda fideler bir ay önce toprakla buluştu. Lezzetinin sırrı; rüzgar ve toprak olan meşhur Çanakkale domatesinin hasadına Temmuz’da başlanacak. Çanakkale’de, yaklaşık 80 bin dönüm olanda 700 bin ton domates üretimi gerçekleştiriliyor. Haziran sonunda dikilen son turfanda fideleri sayesinde domates hasadı Kasım sonuna kadar sürüyor. Tüm Türkiye, Çanakkale domatesi sayesinde Kasım ayına kadar tarla domatesi yeme şansına sahip oluyor.

Çanakkale’nin kendine has aroması ve rengiyle markalaşan domatesi, lezzetini Kaz Dağları ile Çanakkale Boğazı’ndan esen rüzgarların yanı sıra potasyum oranı yüksek topraklarından alıyor. Raf ömrü uzun olan Çanakkale domatesi, özellikle İstanbul, İzmir ve Ankara gibi metropollerde tüketicilerin ilk tercihi oluyor. Lezzetinin sırrı, rüzgar ve toprak olan meşhur Çanakkale domatesi sofralarda ise tüketiciye ayrı bir lezzet sunuyor.

Çanakkale’de her yıl bir kısmı sofralık, bir kısmı da salçalık olmak üzere 80 bin dönüm alanda domates dikimi yapılıyor. Yaklaşık 700 bin ton domates üretiliyor. Kendine has kokusu ve lezzetiyle Türkiye’de meşhur olan Çanakkale domatesinin ilk turfanda olan fideleri yaklaşık bir ay önce toprakla buluştu. İlk, orta ve son turfanda olarak dikimi yapılan ilk fideler Nisan ya da Mayıs ayında hava şartlarının durumuna göre toprakla buluşmaya başlar. Belli aralıklar ile Temmuz ayının ortalarına hatta sonuna kadar fideler toprakla buluşmaya devam eder. Çanakkale’de yetişen domateslerin ilk hasatları Temmuz ayının ortalarında tezgahlardaki manavlardaki pazarlardaki marketlerdeki yerlerini alır. İklim şartlarına göre Aralık ayı ortalarına kadar tezgahlarda o muhteşem aroma ve tatları ile kalır.

Merkez ilçeye bağlı Çıplak köyü muhtarı ve domates üreticisi olan Ufuk Göçoğlu, Çanakkale’nin tarihiyle, doğa güzellikleriyle ve tarımıyla meşhur bir şehir olduğunu belirterek, “24 Mayıs’ta toprakla fidelerimizi buluşturduk. Tahmini 90 günde meyve alımına başlanacak. Yaklaşık 2 ay sonra ürünlerimizi toplamaya başlayacağız. İlk turfan için erken domates fidesi diken arkadaşlar var. Çanakkale’de tarladan 20 Temmuz’dan itibaren Çanakkale domatesinin hasadına başlanır. Çanakkale domatesinin bu kadar lezzetli olmasının sebebi ise, Kaz Dağları’ndan esen rüzgarlarla, Kaz Dağları’ndan, barajdan gelen suyla ve toprağın özellikleriyle Çanakkale domatesi lezzetiyle, kokusuyla Çanakkale’de, Türkiye’de ve dünyada bilinmektedir. İstanbul ve İzmir’e domates sevkiyatı oluyor. Ama günden güne domates üretimi biraz daha azaldı. Kumkale dediğimiz bölgeye halciler gelmeye başladı. Bizim bu bölgede yaklaşık 110 dönüm domates ekimi var. Günden güne de bu domates ekimi azalıyor. Girdi maliyetinin yüksek olmasından dolayı, tuta dediğimiz zararlının bitkiye zarar vermesinden ve en önemlisi de mevsimlik işçi bulamadığımızdan dolayı yavaş yavaş Çanakkale domatesi dikimi bitmek üzere. Şu anda bu tarlada 10 dönüm domates ekili, 30 bin TL dönüm maliyeti var. Yani 10 dönüme, 300 bin TL gibi bir maliyeti var. Ortalama 7-8 ton domates alınıyor. Yaklaşık şu anda 4 lira bir girdi maliyeti var. Biz 4 liranın üstünde satmamız lazım ki, para kazanabilelim” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

"Bursaspor yenilgisinden sonra maaş istemedim"

2024-06-29 07:29 - Bursaspor

Ünlü isimlerin akın ettiği düğün

2024-06-28 09:51 - Magazin

Yarından itibaren zam gelecek ürünler

2024-06-30 10:58 - Bursa

Bursaspor Hamza Gür'ü renklerine bağladı

2024-06-27 20:39 - Bursa

Bursaspor’dan 2 transfer daha !

2024-07-02 15:08 - Bursa

Bursa'da ticari takside gördüğü eşini ve şoförü vuran koca yakalandı

2024-06-26 15:49 - Bursa

Yüzüncü Yıl Atatürk Stadı’nın Zemini Değişiyor !

2024-07-02 20:04 - Bursa

Bursaspor Yönetimi Bağış Tablosunu Açıkladı!

2024-06-28 19:05 - Bursa

Bursa'da cani evlada müebbet

2024-07-01 10:06 - Bursa

Ali Ay'dan Bursaspor'a Destek !

2024-07-01 17:52 - Bursaspor

İlgili Haberler

İnegöl Bakkallar Odası Başkanı İnkaya’dan ’dijital kooperatif’ çağrısı

19:10 - Ekonomi

ALTSO’da KOSGEB destekleri anlatıldı

18:16 - Ekonomi

Samsun’da "Ne Kadar Bilinçli Bir Tüketiciyiz" paneli

18:19 - Ekonomi

GZO Başkanı Nurittin Karan: “FİSKOBİRLİK 15 yılda 4 milyar TL zarar etti"

17:15 - Ekonomi

Denizli Büyükşehirden arıcılara ekipman desteği

16:35 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Türkoğlu: "Yüzde 846 kira artışı mı olur, el insaf!'

01:08 - Bursa

Macron törene çağrılmadı! Fransa Başbakanı Bayrou: "Avrupa Trump'a karşı dik durmalı

21:28 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan "Ukrayna Rusya barışı için üzerimize ne düşüyorsa yaparız'

21:14 - Siyaset

SON DAKİKA... Zafer Partisi Genel Başkanı Ümit Özdağ gözaltına alındı

20:37 - Siyaset

Nilüfer’de sokağa atılan eski eşyalar ücretsiz kaldırılıyor

19:11 - Gündem