?>

Tokat'ta 1700 rakımlı yaylalardan toplanan madımak sofralardaki yerini aldı

Tokat’ın Başçiftlik ilçesinde yaz aylarında 1700 rakımlı yaylalardan toplanan madımak sofraları süslüyor.

Yaşam - 1 yıl önce

Tokat

Doğada kendiliğinden yetişen madımağı toplamak amacıyla kadınlar, yaz aylarında yaylalara çıkıyor.

Sabah erken saatlerde hasat edilen madımağın yıkanıp ayıklandıktan sonra yemeği yapılıyor.

Lezzeti dolayısıyla yaz sofralarının vazgeçilmezi olan, konservesi de yapılan madımak, kış ayları için paketlenerek dondurucularda saklanıyor.

Ev hanımı Şennur Aymak (50), AA muhabirine, madımağın doğada kendiliğinden yetiştiğini, yaylalardan mevsiminde toplandığını söyledi.

Aymak, "Genellikle pişirip günlük tüketiyoruz. Madımağın konservesini de yapıyoruz ve derin dondurucuda muhafaza ediyoruz. Özellikle kış aylarında misafirlere madımak ikramı, gelene değer verildiğinin nişanesidir. Bu yıl yağışların çok olması dolayısıyla bol bol madımak topladık." dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

Bursa'nın dev otomobilleri Tofaş ve Renault'tan önemli karar!

2023-08-11 08:51 - Bursa

Mersin Yenişehir’de 5 bin metrekarelik bisiklet eğitim parkı tamamlandı

2023-08-11 14:53 - Yaşam

Yüksek İhtisas Hastanesi'ne Doç. Dr. Mehmet Oğuzhan Ay Başhekim atandı

2023-08-08 12:16 - Bursa

Bursalı Erhan Turan dünya rekoru kırdı

2023-08-10 15:31 - Bursa

Vahşi cinayette Yargıtay 7 kişinin müebbet hapis cezasına çarptırılmasını talep etti, mahkeme eski cezada direndi

2023-08-10 16:21 - Asayiş

Bursa'da feci kaza: 4 ölü, 2 yaralı

2023-08-07 10:04 - Bursa

Bursa’nın Karacabey ilçesinde otomobil tıra çarptı, 4 kişi öldü 2 kişi yaralandı

2023-08-07 15:11 - Asayiş

Yenişehir Belediyesi bin 500 öğrenciyi yaz kampıyla buluşturuyor

2023-08-06 12:47 - Gündem

Yüksek İhtisas'da çığır açan Doç. Dr. Metin başhekimliği devrediyor

2023-08-07 22:21 - Bursa

Kastamonu’da ilçe merkezine kadar inen ayı, mahalle aralarında gezdi

2023-08-07 14:20 - Yaşam

İlgili Haberler

Soma Termik Santralinden yükselen dumanlar sağlığı tehdit ediyor

11:10 - Yaşam

Kahverengi kokarcaya karşı biyosidal ilaçlama

11:16 - Yaşam

CW Enerji’den arazi tipi GES projeleri için 10,8 milyon dolarlık sözleşme

11:07 - Yaşam

Akdeniz Belediyesi metruk binaları yıkıyor

11:09 - Yaşam

Bolu Dağı’nda kar yağışı ve sis etkili oluyor

10:59 - Yaşam

Günün Manşetleri

Sapık anne hakkında karar

10:56 - Bursa

Erkek şiddetine uğrayan genç gazeteci yaşam savaşı veriyor

09:41 - Gündem

Bursa'da kadın sürücüye saldırı

09:40 - Bursa

Bursa'da polisi peşine taktı, kaza yapınca yaya olarak kaçtı

09:29 - Bursa

Bursa'da polise mukavemet

09:28 - Bursa