Yeni yıla sağlıkla merhaba diyebilmek için yılbaşı gecesi ve 1 Ocak günü beslenmede bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Sevil Ürer Vefalı, detoks ile yeni bir yıla sağlıklı başlamanın yollarını anlattı.
YILIN SON GÜNÜ BOL SU TÜKETİN
Yılbaşı gecesi için vücudu hazırlamaya 31 Aralık sabahından başlamak gerekir. Bunun için öncelikle uyanır uyanmaz güne su içerek başlanmalı ve günü bol su içerek geçirmeye özen gösterilmelidir. En az 2 litre su içmek, hem yılbaşı gecesi tüketilen yemeklerin dengelenmesine yardımcı olur hem de ertesi gün baş ağrısı riskini engeller. Akşamki yılbaşı sofrasının çok zengin olacağı düşüncesi ile kahvaltı ya da ara öğünler asla aksatılmamalıdır.
YILBAŞI GECESİ İÇİN SAĞLIKLI ALTERNATİFLER…
Yeni yılı daha dinamik karşılamak ve 1 Ocak sabahı daha rahat bir mide ile uyanabilmek için bu iki gün beslenmeye dikkat etmek gerekir. Özellikle yılbaşı gecesi tüketilen besinler, konusunda seçici olunmalıdır. Yılbaşı gecesi için hazırlanan sofralarda kızartılmış yiyecekler yerine ızgara veya fırında yapılmış yiyecekler tercih edilmelidir. Mevsim sebzelerinden yapılmış salatalar sofralarda her zaman yer almalıdır. Hindi eti tercih edilmiyorsa tavuk veya balık tüketilebilir. Etin yanına pilav, makarna gibi yiyecekler yerine garnitür olarak haşlanmış veya ızgara sebzeler yenilebilir.
CİPS YERİNE KANEPE, TATLI YERİNE MEYVE
Yılbaşı gecesi yağlı cipsler yerine esmer ekmek ve az yağlı peynirlerle hazırlanmış çeşitli kanepeler tüketilebilir. Karışık kuruyemiş tabağında; ceviz, kavrulmamış fındık, bademin yanında kuru kayısı, kuru üzüm, yaban mersini, kuru eriğe de yer verilebilir. Böylece vitamin, mineral ve posa içeriği yükseltilmiş olur. Bu gece şerbetli tatlılardan uzak durmak fazla kalori alımını engeller ve şişkinlik, hazımsızlık problemlerini önler. Yılbaşı gecesi tatlı olarak meyve ya da sütlü tatlılar tercih edilebilir.
1 OCAK DETOKSU İLE TOKSİNLERDEN ARININ
Hem yılbaşı gecesinin yorgunluğunu hem de tüm bir yılın toksinlerini atarak yeni yıla daha enerjik başlamak için yeni yılın ilk gününde detoks uygulanabilir. Yeni yılın ilk gününde de bol su içmeyi ihmal etmeden bir gece öncesinin yorgunluğunu bütün gün yatarak değil hafif hareketli olunarak gidermek daha doğru olacaktır.