<div>Bugünkü menümüz şöyle:</div> <div>*Tarhana Çorbası</div> <div>*Patates Oturtma - Bulgur Pilavı</div> <div>*Fasulye Piyazı</div> <div>*Üzüm Hoşafı</div> <div>*Kemalpaşa Tatlısı</div> <div>Tarhana Çorbası</div> <div>Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her bölgesinde yaz mevsiminde hazırlanan,</div> <div>hazırlanması ve yapım şekli yörelere göre değişiklik gösteren tarhana, özellikle soğuk kış aylarında</div> <div>daha fazla tüketiliyor gibi gözükse de, yaz sofralarında da oldukça sık misafir ediliyor. Taze yaz</div> <div>sebzelerinin kurtulup ufalanmasıyla elde edilen tarhana, organik ve doğal içeriğiyle son derece sağlıklı</div> <div>bir çorba olma özelliğini hiç kaybetmiyor.</div> <div>Malzemeler:</div> <div>1 su bardağı dolusu toz tarhana</div> <div>2 adet rendelenmiş orta boy domates</div> <div>2 çorba kaşığı sıvı yağ</div> <div>25 gram kadar tereyağı</div> <div>6-7 bardak su yahut et suyu (et suyu yoksa bulyon da kullanabilirsiniz)</div> <div>1’er çay kaşığı tuz ve karabiber</div> <div>1 çorba kaşığı kuru nane</div> <div></div> <div>Yapılışı:</div> <div>Tarhanayı bir kabın içine alın ve üzerine 2 su bardağı su ilave ederek karıştırın.</div> <div>Sıvıyağı bir tencereye alın ve ateşte kızdırın. Yağ kızınca rendelenmiş domatesleri yahut 2 kaşık</div> <div>domates salçasını ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.</div> <div>2 su bardağı suda erittiğiniz tarhana ve kalan 5 su bardağı suyu da tencereye aktarın. Tuz ve</div> <div>karabiberini ekleyerek çorbanız koyulaşana kadar pişirin.</div> <div>Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan</div> <div>alın.</div> <div>Üzerine nane eklediğiniz tereyağını tavada kızdırın ve çorbanın üzerinde gezdirerek karıştırın.</div> <div>Tarhana çorbanız servise hazırdır.</div> <div></div> <div></div> <div>Patates oturtma</div> <div>Patatesin girdiği her yemek lezzetlidir. Kıyma ile birleşen ve fırınlanan patates, hem görüntüsü hem</div> <div>kokusu hem de tadıyla iştah açıcıdır. Hazırlanması da oldukça kolay ve ekonomik olan patates</div> <div>oturtma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir yemek…</div> <div>Malzemeler:</div> <div>200-250 gram kıyma</div> <div>4 adet iri patates</div> <div>3 adet kuru soğan</div> <div>3 diş sarımsak</div> <div>4 adet domates</div> <div>4 adet sivri biber</div> <div>2adet kırmızı biber</div> <div>Yarım demet maydanoz</div> <div>1 su bardağı su</div> <div>Sıvı yağ</div> <div>Tuz, karabiber</div> <div>Yapılışı:</div> <div>Patateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde doğrayın.</div> <div>Bir tavaya sıvı yağ koyun ve halka şeklinde doğradığınız patatesleri önlü arkalı hafif kızartın.</div> <div>Kızarttığınız patatesleri tepsiye alın.</div> <div>Biber, maydanoz, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.</div> <div>Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.</div> <div>Kıydığınız soğanları ve tencerede sıvı yağda çevirin.</div> <div>Kıyma, tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice kavurun.</div> <div>Doğranmış biber ve sarımsakları da ekleyip karıştırın.</div> <div>Domatesleri tencereye alın. Sularını salıp çekene kadar pişirin.</div> <div>Üzerine maydanozları da ilave edin.</div> <div>Kıymalı harcı patateslerin üzerine yayın ve 1 su bardağı su ekleyin.</div> <div>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.</div> <div>Patates oturtmanızı sıcak sıcak servis edin.</div> <div></div> <div>Bulgur Pilavı</div> <div>Uzun süre tok tutacak son derece besleyici ve lezzetli bir bulgur pilavı tarifimiz var. Üstelik protein</div> <div>yüklü yeşil mercimekle harmanlanmış nefis bir tarifle…</div> <div>Malzemeler:</div> <div>2.5 su bardağı bulgur</div> <div>1 su bardağı yeşil mercimek</div> <div>1 adet büyük boy kuru soğan</div> <div>2 çorba kaşığı sıvı yağ</div> <div>2 çorba kaşığı tereyağı</div> <div>Yeteri miktarda sıcak su</div> <div>Tuz</div> <div>Yapılışı:</div> <div>Yeşil mercimekleri yıkayıp süzdükten sonra 2 bardak su ile, su kaynamaya başladıktan sonra altı kısık</div> <div>olarak 5 dakika haşlayın.</div> <div>Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, incecik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleştirin. Bulgur ve</div> <div>tuzu da ilave edin ve karıştırın. Bunun üzerine haşladığınız mercimekleri, suyunu süzmeden ekleyin ve</div> <div>karıştırın. (vitamin ve lezzet kaybı olmaması için mercimeklerin haşlama suyunu dökmeyin) Tencere</div> <div>içeriğinin 1 parmak üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10</div> <div>dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.</div> <div></div> <div>Fasulye piyazı</div> <div>Ana yemeğin yanında enfes ve iştah açıcı bir salataya ne dersiniz? Bakliyat ve sebzenin mükemmel</div> <div>birleşiminden doğan fasulye piyazı, her öğünde yenebilecek hafiflikte ve doyuruculukta.</div> <div>Malzemeler:</div> <div>1.5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye</div> <div>1 adet domates</div> <div>2 adet sivri biber</div> <div>1 adet büyük boy soğan</div> <div>5-10 dal maydanoz</div> <div>Yarım çay bardağı zeytinyağı</div> <div>Yarım limonun suyu</div> <div>Tuz, sumak</div> <div>Üzeri için:</div> <div>İstediğiniz kadar zeytin</div> <div>Haşlanmış yumurta</div> <div>Yapılışı:</div> <div>Kabuklarını soyduğunuz soğanları yarım ay; sivri biberleri ise halka şeklinde piyazlık doğrayın.</div> <div>Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Geniş ve derin bir kap içinde</div> <div>haşlanmış kuru fasulyeleri, doğranmış soğan, biber ve domatesleri karıştırın. Maydanozları ekleyin. En</div> <div>son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı da ekleyip yeniden karıştırın. Üzerini zeytin ve</div> <div>yumurta dilimleri ile süsleyerek servis yapın.</div> <div>Not: Piyazınızın üzerine eğer damak tadınıza uyarsa Antalya usulü bir miktar tahin de gezdirebilirsiniz.</div> <div></div> <div></div> <div>Üzüm Hoşafı:</div> <div>Yazın serinlik, kışınsa enerji veren meyve hoşafları ile sofralarınıza farklı bir lezzet esintisi</div> <div>getirebilirsiniz. Hoşaflar hem bağırsak çalıştırıcı hem de besleyici özellikleriyle menüleri şenlendirirler.</div> <div>Sindirimi kolaylaştıran bir üzüm hoşafı tarifimiz var.</div> <div>Malzemeler:</div> <div>2 su bardağı dolusu çekirdeksiz kuru üzüm</div> <div>1 çay bardağı toz şeker</div> <div>5 su bardağı su</div> <div>Yapılışı:</div> <div>Kuru üzümleri soğuk suda 10 dakika kadar bekletin, şişsinler. Daha sonra sudan alıp tencereye koyun.</div> <div>Üzerine 5 bardak su ekleyin ve yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca altını kısın ve 1 çay</div> <div>bardağı toz şekeri ekleyin. 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca</div> <div>kaselere bölerek servis yapın.</div> <div></div> <div>Kemalpaşa Tatlısı</div> <div>Yemeğin üzerine yumuşacık ve ağızda dağılan bir tatlı arayışındaysanız, işinizi kolaylaştıralım ve</div> <div>Kemalpaşa tatlısının tarifi ile sizi baş başa bırakalım.</div> <div>Malzemeler:</div> <div>1 paket Kemalpaşa tatlısı</div> <div>3 su bardağı şeker</div> <div>3 su bardağı su</div> <div>Yapılışı:</div> <div>Suyun içine toz şekeri koyarak kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra Kemalpaşa</div> <div>tatlılarını içine atın ve 10 dakika bu şekilde kaynatın.</div> <div>Ocağın altını kapatarak tatlıları soğumaya bırakın.</div> <div>Şerbet kaynamaya başladıktan hemen sonra içine 1-2 damla limon damlatırsanız, şerbetin kristalize</div> <div>olmasını önlemiş olursunuz.</div> <div>Kemalpaşa tatlınızı su yerine aynı oranda sütle de yapabilirsiniz.</div> <div>Afiyet olsun...</div> <div></div>
22°
22°