BUTAD’ın organize ettiği ve 3 gün süren 2. Ulusal Gastronomi Festivali’nde ev hanımları, engelliler, lise öğrencileri, üniversite öğrencileri ve ödüllü şefler; makarna, kırmızı et, balık, dünya mutfağı, Osmanlı sunumları, tatlı ve pizza gibi birçok kategoride hünerlerini sergiledi. PodyumPark Yaşam ve Eğlence Merkezi’nde düzenlenen festivalde, ülkenin dört bir yanından gelen şefler ve öğrenciler bireysel ve ekip kategorilerinde de yarışarak kıyasıya mücadele ettiler.
Çeşitli şovların yer aldığı festivalde, Tuğba Çalı şeker hamurundan insan figürleri workshop’unu ücretsiz olarak ziyaretçilere sundu. Festivalin son gününde ise Clementin Manavın temin ettiği karpuzlara oyma yöntemiyle desenler işleyen Hüseyin Kolsuz’un ortaya çıkardığı eserler büyük beğeni topladı. Organizasyonun son gününe katılan Mutfak Araştırmacısı Şef Ömür Akkor, konuk jüri üyeliği yaparak mutfaklarda tek tek değerlendirmelerde bulundu.
BUTAD, TAŞFED ve WACS’a bağlı ödüllü şeflerin jüri üyeliği yaptığı festivalde Lise ekip yarışmaları düzeyinde Üsküdar İMKB Kız Meslek Lisesi birinci olurken, Üniversite ekip düzeyinde ise Gastro Akademi birincilik kupasını göğüsledi. Yılın Altın Şefi ödülüne ise hazırladığı Osmanlı sunumlarıyla büyük beğeni toplayan Rumeli Kardeşler Sofrası Şefi Sercan Değer layık görüldü. Festival boyunca stantları ve mutfakları an be an takip eden ziyaretçiler şeflerin elinden çıkan yemek sunumlarının görselliğini ve tadını değerlendirerek beğendikleri adaylara destek oldular. Ödüllerini Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’den alan yarışmacılar organizasyonun son derece keyifli ve kıyasıya geçtiğini ifade ettiler.
Nilüfer’de böyle bir organizasyonun düzenlenmiş olmasının mutluluk verici bir olay olduğunu dile getiren Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bu güzel organizasyon için BUTAD’a ve TAŞFED’e çok teşekkür ediyorum. Tüm emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Yarışmalara katılan herkesin ödüle layık olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Bizlerin keyifli vakit geçirmesi için güzel yemekler hazırlayıp sunan ve emek harcayan aşçılarımızdan garsonlarımıza kadar tüm emekçileri gönülden tebrik ediyorum” dedi.
BUTAD’IN YENİ BAŞKANI HALUK DEDEOĞLU
Festival sonrasında BUTAD Yönetim Kurulu Başkanlık koltuğunu devralan Haluk Dedeoğlu da,3 gün süren festivale, ülkenin dört bir yanından gelen 365 amatör ve profesyonel yarışmacının katılım gösterdiğini belirtti. Yeni yönetimle birlikte daha büyük projelerin altına imza atacaklarını da ifade eden Dedeoğlu, “Bugüne kadar oldukça eğitici ve öğretici programlar düzenleyerek genç arkadaşlarımızın elinden tutmaya gayret ettik. Bugünden sonra da projelerimizi arttırarak halkımızın da faydalanabileceği keyifli etkinlikler düzenlemeyi düşünüyoruz. Sektörde yeni şeflerin boy göstermesi rekabetin artması bununla beraber kalitenin yükselmesi için BUTAD olarak birçok çalışmaya öncülük etmeyi azimle sürdüreceğiz. Başkanlık dönemim boyunca bu hedefler doğrultusunda bu festivalde de olduğu gibi başarılı işler ortaya çıkaracağız” diye konuştu.
2. Ulusal Gastronomi Festivali, yapılan konuşmalar ve ödül törenin ardından, öğrenci ve şeflerin coşkulu alkışları altında seneye tekrar düzenlenmek üzere sonlandırıldı.
