Tokat'ta 30 yıldır arı yetiştiriciliği yapan emekli öğretmen 59 yaşındaki Bekir Erdoğan, son 10 yıldır ürettiği ve kilosunu 5 bin liradan satışa sunduğu arı sütüne yoğun ilginin olduğunu ve talebe cevap veremediğini söyledi.
Tokat’ta kent merkezinde yaşayan evli ve 3 çocuk babası Bekir Erdoğan’ın 30 yıl önce görev yaptığı Pazar ilçesine bağlı Dereköy’e Sivas’tan gelen kayınpederi Duran Güneş burada 4 kovan arı aldı. Ancak kış ayında 2 kovan arı ölünce Duran Güneş, arıları Bekir Erdoğan’a bırakarak gitti. Arıların kendisine kalmasından sonra öğretmenliğin yanı sıra arıcılıkla uğraşmaya başlayan Bekir Erdoğan, uzun yıllar bal üretimi yaparak satışa sundu. 15 yıl önce emekli olan Bekir Erdoğan, ardından 100 kovana ulaşan arılarını Tokat’a getirerek arkadaşının bahçesine taşıdı. Zamanın büyük bir bölümünü bu bahçede geçiren Bekir Erdoğan, son 10 yıldır ise Türkiye’de az sayıda arıcı tarafından üretilen arı sütüne yoğunlaştı. Kentte arı sütü üreten iki kişiden biri olan Erdoğan, kilosu 5 bin lira olan arı sütüne yoğun ilgi olduğunu söyledi.
"ELİMDE ARI SÜTÜ KALMIYOR"
Kayınpederi Duran Güneş’in sayesinde arı yetiştiriciliğine başladığını söyleyen Erdoğan, "Biz baştan bu yana bal üretimi yapıyorduk. Baldan başka bir şey bilmiyordum ama son 10 yıldır polen ve arı sütü üretmeye başladım. Arı sütü şu anda gıdaların kralı diyeceğimiz maddedir. Kanserden tutun her türlü hastalığı tedavi edebilecek güçtedir. Buna fiyat biçmek çok zor. Ben kilosunu 5 bin liradan veriyorum ama bunu çok değişik satanlar var. Mesela bazı yerlerde arıcılardan bunu alıp kilosunu 30 bin liraya dahi satıyorlar" dedi. Arı sütü üretimine sağlığının el verdiği sürece devam edeceğini kaydeden Erdoğan, "Ben tek çalışıyorum, onun için çok zor. Bazı yerlerde günlük 1 kilo alıyorlar, 300 tane çerçeve kullanıyorlar. Ben günlük 150 gram civarında alıyorum. Çevre illere gönderdim ama genellikle ürettiğim arı sütünü Tokat’ta bitirebiliyorum. Arı sütüne ilgi çok iyi, ben talepleri yetiştiremiyorum. Elimde hiç arı sütü kalmıyor. Hepsini 2 ay içerisinde bitiriyorum. Arı sütü baharda hemen başlar. Ondan sonra almaya başlanır" diye konuştu.
