Serçeler Köyü’nde çiftlik kuran İlhan Biçer, bunlardan sağdığı sütleri ülkenin dört yanına sattığını belirtti. 1.5 yıl önce 2 eşekle bu işe başladığını anlatan Biçer "Eşek sayısını 35’e çıkardım. Eşeklerin sütünü her gün sağıyoruz. Türkiye’nin çeşitli yerlerine gönderiyoruz. Astım, bronşit, kanser, siroz, kemik erimesi gibi hastalıkları olanlar eşek sütünün kendilerine faydalı olduğunu söylüyorlar. Talep çok yoğun" dedi.
Eşek sütünün vücut direncini arttırdığını anlatan İlhan Biçer, bir eşeğin günde ortalama 400 gram süt verdiğini ve sütün kilosunu 80 liraya sattığını belirtti. Eşek sütünün kaynatılmadan Sabah ve akşam olmak üzere aç karnına birer çay bardağı içilmesi gerektiğini ifade eden İlhan Biçer, şöyle devam etti: "Eşek sütünü bazı doktorlar tavsiye ederken, bazıları da etmiyor. Müşterilerimin yüzde 80’i eşek sütünden memnun. Bana göre memnun olmayan yüzde 20’lik kesim ise eşek sütünü düzenli kullanmadıkları için olumsuz düşünüyorlar."
Eşek üretim çiftliğini kurmak zorunda olduğunu ifade eden İlhan Biçer, Orhaneli bölgesinde eşek bulamadığından yakındı. Biçer, şöyle konuştu: "Eşek üretimi yapmak mecburiyetindeyiz. Eskiden her evin altında bir eşek vardı. Artık teknolojinin gelişmesiyle her evin altında bir traktör var. Bu yüzden eşek bulmakta zorlanıyoruz. 3 gün önce Mardin’den 23 tane sıpasıyla birlikte eşek getirttim."
