Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gazi Muhtar Paşa Caddesi Nişantaşı Sokak’ta düzenlenen karnavalda, UNESCO’nun Gaziantep yemeklerini koruma altına almasını değerlendirdi. Gaziantep’e Gastronomi ünvanının verilmesinin Nobel ödülü kadar değerli olduğunu vurgulayan Başkan Şahin, “Kendi dalımızın Nobel’ini aldık. Tescillendi, artık Gaziantep mutfağı dünyanın en önemli mutfaklarından bir tanesidir. Çeşitliliği, lezzetiyle de artık dünyanın lezzet başkentidir. O yüzden UNESCO’dan aldığımız bu ödül Gaziantep’imize Türkiye’mize hayırlı olmasını diliyoruz. Ve bununla alakalı kültürel mirası korumak, kollamak, gastronomiye, mutfağımıza sahip çıkmak hepimizin görevi Gaziantep’in, ülkemizin görevi odalarımızla beraber zaten yıllardır yaptığımız bir çalışmaydı. Kendi içinde mutfaklar yarıştı büyük bir rekabet vardı. Burada yarışı Gaziantep birincilikle tamamladı. Hayırlı olsun diyorum. Artık yalnızca antik kentleriyle değil, mutfağımızla da söz sahibiyiz. Bu ülkemize getirdiği ödülden dolayı da çok mutluyuz gururluyuz. Gazi şehrimiz her şeyin en iyisini hak ediyor. Dün nasıl Aziz Hoca Nobel’de Türkiye’yi temsil ettiyse bugün Gaziantep, Gaziantep mutfağında da Birleşmiş Milletlere damgasını basmıştır. Şehrimize hayırlı olsun” dedi.
Öte yandan karnaval alanındaki stantları gezen Başkan Şahin’e kavurma ikram edildi. Karnaval alanında bulunan fıstık kabuğu ile kaplı nostaljik aracın yanına giden Şahin, bir süre aracın sahibiyle de sohbet etti.
