USD 34,94
EUR 36,72
USD/EUR 1,050
ALTIN 2.977,22
BİST 10.125,46
Dünya

Kebap yasağı oraya da sıçradı

İtalya’nın Verona kentinde geçen ay kebap gibi etnik yemek satan işletmelere getirilen yasağın bir benzeri Floransa’da da uygulanmaya başlayacak.

Kebap yasağı oraya da sıçradı
18-03-2016 18:33
Google News

Floransa belediyesi, “kentin kimliğini ve yemek kalitesini korumak” amacıyla, tarihi merkezde yemek satan işletmelerin ürünlerinin yüzde 70’inin yerel olması koşulunu getirdi.

Floransa Belediye Meclisi’nin kararına göre Floransa kent merkezindeki restoran ve büfeler, en az yüzde 70 oranında Toskana bölgesine ait ürünlere yer vermek zorunda olacak.

Gıda işletmelerinin sattığı ürünlerin büyük kısmının yerellik sertifikalarına sahip olması ya da bölgenin tipik gıda ürünleri listesine dâhil olması şartı aranacak. Ancak “kaliteli” etnik işletmelere proje bazında ve belediyeye bağlı bir komisyonun onayıyla istisnai izinler verilebilecek.

Floransa Belediye Başkanı Dario Nardella, birkaç yıl önce getirilen yasalarla herhangi bir izin ya da kontrole tabi olmaksızın gıda işletmesi açılmasına imkân tanındığını ve bu durumun tarihi kentleri zor durumda bıraktığını söyledi.

Nardello, “Bunun sonucunda, kent merkezinde satılan yiyeceklerin kültürel değerleri bozuldu. Bu vasıfsızlaşmaya karşı bir filtre uygulamak istiyoruz. Kent merkezinde haftada bir restoran açılıyor. Kitlesel olarak üretilen gıdalar bizim geleneksek yemek işletmelerimizin yerini alıyor. Buna bir son vermeliyiz” dedi.

Belediyenin kararı, geriye dönük olarak da uygulanacak. Ancak restoranlar bu uygulamadan muaf tutulacak. Yemek büfeleri ve dükkânlara ise “yüzde 70 yerel ürün” şartını yerine getirmeleri için 3 yıl süre tanınacak.

“KEBABA VEDA”

Floransa belediyesinin bu kararı İtalyan basınında, en yaygın etnik yemek türlerinden biri olması nedeniyle “kebaba veda” gibi ifadelerle duyuruldu. Bazı kesimlerden karara destek gelirken, kimileri de belediyeyi eleştirdi.

Floransa’daki ünlü Enoteca Pinchiorri restoranının sahibi ve şefi Annie Feolde, "Artıkdünya küçüldü, kendi içimize kapanamayız" diye tepki gösterdi.

Dünyanın birçok ülkesinde İtalyan gıda ürünleri satan Eataly’nin kurucusu Oscar Farinetti ise "Kötü bir fikir değil ama yüzde 70 çok yüksek bir oran gibi görünüyor" dedi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV ARAMA
Bursa Gazete Manşetleri
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray1438+23
2Fenerbahçe1432+23
3Samsunspor1529+12
4Eyüpspor1626+7
5Beşiktaş1425+8
6Göztepe1424+7
7Başakşehir FK1422+6
8Konyaspor1620-5
9Çaykur Rizespor1520-6
10Kasımpaşa1519-1
11Gaziantep FK1518-4
12Sivasspor1618-7
13Antalyaspor1418-8
14Alanyaspor1517-3
15Trabzonspor1416+2
16Kayserispor1415-10
17Bodrum FK1514-9
18Hatayspor148-11
19Adana Demirspor14-1-24