Yalovalı kadınlardan yeni lezzet: Kivi reçeli

Türkiye’nin kivi ihtiyacının yüzde 50’sini karşılayan Altınova ilçesinde kadınlar kivi reçeli yaptı. Tamamen geleneksel yöntemlerle yapılan kivi reçeli, kadınların toplu olarak kivileri soymasıyla başlıyor. Ardından ocağa konan dev kazana dökülen şeker, yüzlerce kilo kivi, kadınların maharetli ellerinde muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Alışılmış reçel tadının yanı sıra mayhoş bir tat ve aroma ile vatandaşın damak tadına hitap eden kivi reçeli daha şimdiden kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Kivi reçelinin hiç bir kimyasal katılmaksızın üretildiğini dile getiren Altınova Kadın Meclisi Başkanı Birgül Kırçiçek, "Kivi reçeli Altınova’ya mahsus bir ürün. Kivilerden reçel yapıyor, bunları kavanozlara dolduruyoruz. Oldukça uzun süre dayanıyor. Son derece sağlıklı bir ürün. Tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle yapılan bir reçel türü. Annelerimizin usulüyle reçel yapıyoruz. Hafif mayhoş bir tadı var. Herkese tavsiye ediyoruz" dedi.

Kivi reçelinin patentini aldıklarını belirten Altınova Belediye Başkanı Metin Oral ise, "Altınova’nın kivisini tanıtmak ve sofralara yeni bir lezzet kazandırmak için bu projeye başlattık. Ortaya çok güzel bir tat çıktı. Evde yaptığımız reçelin aynısı. Bu reçelin patentini de aldık" diye konuştu.

İHA