Beslenme alışkanlıkları çoğu insanda düzenli bir hale gelmese de uzmanların en sık uyarı yaptıkları konuların başında yer alıyor. Birçok hastalığı beraberinde getiren düzensiz beslenme alışkanlığı, iş hayatının yoğun temposuna da yansımaktadır.
Yoğun çalışma hayatıyla birlikte stresin de artmasına bağlı olarak beslenme alışkanlıklarının düzensiz olmasının doğuracağı riskleri Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler anlattı.
Düzensiz beslenme obeziteye yol açıyor
Yaşanan stres nedeniyle az ya da fazla yeme veya düzensiz beslenme sorunları ile sık sık karşılaştıklarını belirten Güler, ilerleyen yaşlarda obezite, diyabet ve kalp rahatsızlıkları riskini en çok artıran faktörlerin başında düzensiz beslenmenin olduğunun altını çiziyor.
Çalışan bireylerin bir yandan iş yoğunluğu, toplantılar, iş seyahatleri, çalışma saatleri, hareketsizlik ve stresle baş etmeye çalışırken bir yandan da yeterli ve dengeli beslenmeyle ilgili yaşadıkları sıkıntıları en aza indirgemeleri gerektiğini vurgulayan uzman diyetisyen, verimli çalışma hayatında dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı.
Güne kahvaltı ile başlayın
Mutlaka 3 ana öğün düzenli tüketin ve güne mutlaka kaliteli bir kahvaltıyla başlayın. Sabahları hızlı kahvaltı yapmak adına tükettiğiniz poğaça, kek, börek tarzında yağ içeriği gıdalar yerine evde hazırlayacağınız peynirli bir sandviç; simit ve peynir; süt ve yulaf ezmesi gibi protein karbonhidrat karışımı besinler daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Ara öğünler ana öğünlerde tüketeceğiniz miktarların daha kontrollü olmasını sağlayarak metabolizmanızı hızlandırır. Ara öğünlerde boş kalori olarak nitelendirdiğimiz çikolata, bisküvi, cips, şeker gibi miktar olarak az; ancak kalori olarak yüksek gıdalar yerine meyve, süt, ayran, yoğurt gibi besleyici değeri de bulunan atıştırmalıkları tercih edin.
Fast food yerine ızgarayı tercih edin
Öğle yemeğini dışarıda yiyenler için kalori, doymuş yağ, tuz içeriği yüksek fast food tarzı gıdalar yerine tercihlerini ızgara, haşlama veya fırınlanmış tarzda et yemekleri veya et içeren bir salatadan yana (ızgara tavuklu veya ton balıklı gibi) yapmaları daha uygun olacaktır. Dışarıda salata; sebze veya kuru bakliyat tüketemeyenler mutlaka akşam yemeğinde evde bu besinleri tercih ederek posa alımını arttırmalıdırlar. Yemekle birlikte tam buğday, tam tahıl, çavdar gibi ekmekleri tercih etmek, aldığınız posa miktarını artıracaktır. Kemik ve eklem sağlığınız için kalsiyum içeren süt, yoğurt, peynir gibi gıdaları öğünde ya da ara öğünde mutlaka tüketin.
Günde en az yarım saat yürüyüş yapın
Özellikle masa başında çalışan kişilerin gün içerisinde en az yarım saat olacak şekilde mutlaka yürüyüş yapması daha uygundur. Gün içerisinde eklenen hareketlilik şeker ve tatlı tüketiminin azaltılması aynı zamanda yağ ve kolesterol içeriği düşük olan gıdaların tüketilmesi kilo kontrolünü beraberinde getirir.
Yine herkes için gerekli olan su tüketimine dikkat edilmeli; kafein ve alkol içeren gıdalardan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.
