Organik Ketçap Tarifi En çok çıtır patates kızartması ile tüketilen ketçap, özellikle çocukların çok sevdiği bir sos türü. Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi için katkı maddesi içeren ketçaplar yerine, evde organik ketçap yapmak çok kolay. Malzemeler: •1,5 kilo domates •2 adet orta boy soğan •3 kaşık zeytinyağı •2 diş sarımsak •1 çay bardağı sirke •5 kaşık şeker •1 çay kaşığı tarçın •Tuz ve karabiber Yapılışı: •Domatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan 4’e veya 6’ya bölün. •Soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Zeytinyağında karamelize olana kadar soteleyin. •Domatesleri tavaya ilave edin ve sarımsakları ekleyin. •Tuz, karabiber ve tarçını ilave edin. •Sirke ve şekeri ilave ettikten sonra 50 dakika kadar kaynatın. •Önce blenderdan geçirin, sonra tel süzgeç ile süzün. •Şişelere doldurun.
